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野菜の摂取不足、食塩・脂肪の摂り過ぎ、運動不足などの不健康な生活習慣により、男性を中心とした肥満者の急速な増加などの生活習慣病が問題になっています。したがって健康づくりには、運動と栄養の指導ができる人材が求められています。
カリキュラム
運動栄養学科カリキュラムマップ及びナンバリング
カリキュラムマップとは、各授業科目の到達目標とディプロマポリシー（卒業の認定に関する方針）との対応を明示するものです。本学のカリキュラムマップは、授業科目が各学科のディプロマポリシーの5つの着眼点のどれに対応しているかを示したものとしています。ナンバリングは授業科目に授業のレベル、学問分類や教育課程の体系性を付番により明示する仕組みです。本学の分類の仕方はこちらをご覧ください。
私たちが担当します
早川 公康公認スポーツ栄養士としてトップチームサポート。
NSCAジャパンCSCS
＜担当科目＞
食品学実習、食品学演習
真野 芳彦（公）日本ホッケー協会強化本部情報医科学委員会情報部員、NSCAジャパンCSCS、管理栄養士
＜担当科目＞
臨床栄養学概論、臨床栄養学実習
ゼミ紹介（真野 芳彦研究室）
真野研究室では、卒業論文のテーマを研究室に所属する学生が今、一番に興味がもてることに決めてもらっています。私は、これまでに臨床では、管理栄養士および日本糖尿病療養指導士の立場として糖尿病の療養相談に携わってきました。それに加え、現在でも山梨学院大学女子ホッケー部や山梨県立巨摩高校女子ホッケー部でストレングスコーチを務めています。それらの経験を活かすために、私が今、興味を持って取り組んでいるのは、アスリートのコンディショニング、酸化ストレスおよび抗酸化能、低糖質、減量法、アーシングなどの研究分野です。学生は、私の専門分野以外のテーマでも構わないので、今、自身が興味を持っていることを卒業論文のテーマにしています。その理由は、自主性をもって卒業研究に向き合ってもらいたいからです。
