2026/02/03

オリーブオイル摂取と運動の組み合せが糖代謝に与える影響 ― 本学教員が参画した産学共同研究による新たな知見を発表―

　本学スポーツ栄養学科・平良拓也准教授、仙台白百合女子大学・大久保剛教授、株式会社J-オイルミルズ（東京都中央区、代表取締役社長執行役員 CEO：春山 裕一郎）による共同研究の成果がプレスリリースされました。
　本研究では、ヒト試験においてオリーブオイルを摂取したことにより、インスリン感受性が高まり、さらに運動を組み合わせることで筋肉の糖代謝が活発になり、相対的に糖代謝が高まることを発見しました。これにより、オリーブオイルの新機能が示唆されました。
　詳しくは、株式会社Jｰオイルミルズのサイトをご覧ください。

株式会社Jｰオイルミルズ

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