専任教員紹介

講師

真木 瑛

Maki Akira

修士(スポーツ科学) (仙台大学)

研究領域

ライフサイエンス / 栄養学、健康科学 /

資格・免許

管理栄養士

公認スポーツプログラマー

論文 (7)

1.

市民ランナーを対象とした食行動と食意識に関する調査

田井 勇毅 , 真木 瑛 , 木戸 康博

日本スポーツ栄養研究誌 = Japanese journal of sports nutrition 14 59 - 68 2021-01

2.

健康栄養学科生徒の抗体価検査結果とその考察

石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 真木 瑛 , 木戸 康博

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 193 - 198 2020-03

3.

給食経営管理基礎実習における食材費の分析

真木 瑛 , 石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 飯田 範子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 252 - 259 2020-03

4.

給食経営管理応用実習における食材費の分析

真木 瑛 , 石黒 めぐみ , 玉﨑 千尋 , 飯田 範子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (18) 260 - 269 2020-03

5.

地域住民を対象にした献立に係る効果的な媒体作成

飯田 範子 , 真木 瑛

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 192 - 196 2018-03

6.

石川県K市に伝承されている郷土料理の栄養成分について

岩田 惠美子 , 小田原 郁子 , 田井 勇毅 , 玉﨑 千尋 , 真木 瑛 , 宮本 恵美 , 矢野 俊博 , 川村 美笑子

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 209 - 225 2018-03

7.

モデル地区の住民を対象とした健康増進プログラムの試み

七尾 由美子 , 小田原 郁子 , 田井 勇毅 , 玉崎 千尋 , 真木 瑛

金沢学院大学紀要 = The journal of Kanazawa Gakuin University (16) 248 - 259 2018-03

Misc (2)

1.

アスリートの食事の自己管理能力を評価する指標の検討

真木瑛

日本トレーニング科学会大会プログラム・抄録集 31st - 2018

2.

継続的なモニタリングによる食事に含まれるたんぱく質量を見極める力の習得:栄養自己管理システムを用いた食事状況の改善

真木 瑛 , 藤井 久雄 , Akira Maki , Hisao Fujii , 仙台大学 , 仙台大学 , Sendai University , Sendai University

仙台大学大学院スポーツ科学研究科修士論文集 (16) 133 - 140 2015-03-31

所属する学会

日本給食経営管理学会

日本トレーニング科学会

日本スポーツ栄養学会

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