科目ナンバリング		N-NED335J-01

科目コード		441090

科目名		栄養指導論実習Ⅰ

科目名（英語）		Practice in Nutrition Education Ⅰ

学科		スポーツ栄養学科

学年		３年

学期		前期

授業形態		実習

必修・選択の別

単位数		1

担当教員		長橋　雅人

開講の別		単独開講

実務経験の有無

授業の概要

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う。

DPとの関連性


Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	Ⅴ

■			■

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体育学科

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健康福祉学科

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スポーツ栄養学科

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スポーツ情報マスメディア学科

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子ども運動教育学科

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アクティブ・ラーニングについて


	課題解決型学習（ＰＢＬ）

	反転学習

	ディスカッション

	ディベート

	グループワーク

	プレゼンテーション	■

	実習	■

	フィールドワーク

授業の一般目標

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を獲得する。

授業の履修目標


対象	領域	内容

	認知的領域

■	情意的領域	十分積極的に授業に参加している。

■	技能表現的領域	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得している。

授業の到達目標


対象	領域	内容

	認知的領域

■	情意的領域	最低限積極的に授業に参加している。

■	技能表現的領域	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を最低限獲得している。

ルーブリック


評価項目	評価基準

	十分に達成し、極めて優秀な成績を修めている	十分に達成している【履修目標】	おおむね達成している	最低限達成している【到達目標】	達成していない

	秀	優	良	可	不可・放棄

指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得し、極めて優秀な成績を修めている。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を十分獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力をおおむね獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を最低限獲得している。	指導案に基づき教材を用いて栄養指導を行う能力を獲得していない。

積極的な授業への参加	極めて優秀かつ積極的に授業に参加している。	十分積極的に授業に参加している。	おおむね積極的に授業に参加している。	最低限積極的に授業に参加している。	積極的に授業に参加していない。

授業計画（全体）

指導案を作成し、指導内容や方法を考案し、教材を作成し、集団栄養指導を行い評価をうける。また、その評価を整理し、改善点や今後の課題について考察する。

授業計画（各回のテーマ等）


No	テーマ	内容	オンライン授業	授業外学修	時間数

1.	オリエンテーション	担当教員紹介、授業の進め方、シラバス、成績評価等		授業内容を復習しておくこと	１時間

2.	集団栄養指導について	集団栄養指導の方法、指導案や教材等の作成		授業の復習や次回に向けた準備をしておくこと	１時間

3.	集団栄養指導について	集団栄養指導の方法、指導案や教材等の作成		授業の復習や次回に向けた準備をしておくこと	１時間

4.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

5.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

6.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

7.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

8.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

9.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

10.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

11.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

12.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

13.	栄養指導の実施・評価	集団栄養指導の実施と評価		授業内容を復習しておくこと	１時間

14.	栄養指導評価の集計、考察、まとめ	実施した栄養指導に対する評価の確認、改善点や今後の課題等に関する考察、まとめ		授業内容を復習しておくこと	１時間

15.	栄養指導評価の集計、考察、まとめ	実施した栄養指導に対する評価の確認、改善点や今後の課題等に関する考察、まとめ		授業内容を復習しておくこと	１時間

成績評価方法（方針）

栄養指導、教材、レポート、授業態度などを総合して成績評価を行う。

成績評価方法（詳細）


到達目標＼評価方法	認知的領域	情意的領域	技能表現的領域	評価割合（％）

定期試験				評価対象外

授業内レポート		〇	〇	減点あり

授業外レポート		〇	〇	減点あり

演習・実技			◎	100％

授業態度		〇		減点あり

出席	欠格条件

レポートの実施・返却（方針）

レポート等に関しては必要に応じてコメント等を示す。

履修上の注意（受講学生に望むこと）

・大学設置基準で求められている時間の授業時間外学修を行うこと。

・総授業数の2/3以上出席していない学生は、単位を修得することができない。
・20分以上の遅刻を欠席とする。
・授業計画は、多少変更することがある（その場合は事前に説明する）。