１２月８日にB300教室において第８回スポーツ栄養セミナーが開催され、運動栄養学科の学生約１３０名が参加しました。今年は江崎グリコ株式会社の吉谷佳代氏を講師に招き「スポーツサプリメントの研究開発の現場における管理栄養士としての仕事」という演題で講演していただきました。吉谷氏はスポーツサプリメントの研究開発をしながら、管理栄養士としてトップアスリートに食事とサプリメントの指導もされている方です。
　 講演ではお菓子の製造工程、サプリメント開発の魅力や苦労話、選手への食事やサプリメント指導などの説明がされた後、学生へのメッセージとして、「学生時代はインプット（知識を貯める）し、社会に出た時にアウトプット（知識を活かす）しなければなりません。社会に出た時のために学生の内に多くの事にチャレンジし、知識をたくさん蓄えて下さい。」とのアドバイスをいただきました。